آشپزی

قورمه سبزی یا خورش سبزی یکی از محبوب‌ترین خورش‌های ایرانی است که با پلو سرو می‌شود و از خوراک‌های ملی ایران محسوب می‌شود و چند سال است که نخستین شنبه از ماه آذر در هرسال خورشیدی از سوی دوستداران فرهنگ ایرانی با نام «روز جهانی قورمه‌سبزی» نام‌گذاری شده است. برای …

ماکارونی (macaroni) یکی از گونه‌های پاستا می‌باشد که به‌طور سنتی شکل گرفته و در شکل‌ها و اندازه‌های متفاوتی در کارخانجات به‌صورت خشک تولید می‌شود. در کشورها و مناطق گوناگون ماکارونی معنا و اشکال متفاوتی دارد به‌طور مثال در ایتالیا ماکارونی اشاره به‌نوعی پاستا به شکل میله‌ای سوراخ‌دار کوتاه است و …

کرم کارامل (Creme caramel) نام یک دسر غربی و پر هوادار است که در ایران هم طرفداران زیادی دارد. این دسر نخستین بار توسط فرانسوی‌ها ساخته شد. کرم کارامل‌ها را به انواع مختلف می‌توان درست کرد. کرم کارامل‌های شکلاتی و زنجبیلی در حال حاضر طرفدار زیادی در کشور ایتالیا دارند.  …